יוצר מענבי פרוסקו מובחרים מאזור ונטו, הנבצרים ידנית במחצית השנייה של ספטמבר. הענבים נסחטים בעדינות ועוברים תסיסה של כשלושה שבועות, ולאחר מכן תסיסה נוספת במיכלי נירוסטה - לשימור הארומה האלגנטית והטעמים הפירותיים הרעננים. בצבע קש בהיר עם בועות עדינות, היין מציג ניחוחות של תפוחים, אגסים ואפרסקים, לצד טעם פריך, קל ומאוזן עם מתיקות עדינה. אידיאלי כאפריטיף בסגנון שמפניה, או לצד מנות פירות ים ועוף