דבש הדגל של מכוורת איילת השחר המפוארת, הנאסף מפריחת הקיץ באזורים מרוחקים ונקיים בגליל ובגולן, הרחק מכל שדה, כביש או יישוב. תערובת טבעית של דרדר, קורטם, קיפודן ועוד פרחי בר קיציים. דבש ענברי, פשוט ונפלא, בעל טעם עשיר ונקי